ひろしげ珈琲倶楽部 店主。 古民家で自家焙煎コーヒーを焼きながら、 商いと生き方について考える日々。 派手な成功より、静かに続くことを大切にしています。 このブログでは、自営業を続ける中で見えてきた 小さな気づきを言葉に残しています。
最近よく思うんですが、人生も商いも「足し
算」より「引き算」やなぁと感じます。
若い頃は、あれもこれも欲しくて、予定も人
付き合いも詰め込んでました。でも今は、余
白がないとしんどい。
店も同じで、メニューや仕組みを増やすよ
り、減らした方が空気が澄む。
不思議なもので、減らすと本当に大切なもの
が浮かび上がってきます。
静かで、無理がなくて、続く形。
今日もそんなことを思いながら、豆を焼いて
ます。
ほな、このへんで。
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